| 2010年「台北國際食品展」、「台北國際食品加工、餐飲設備暨製藥機械展」及「台北國際包裝工業展」於6月23日在台北南港展覽館盛大揭幕。三展歷年來規模不斷成長，今年共有1,254家廠商參展，攤位數達到2,753個，再次創下史上最高紀錄。每一參展廠商均摩拳擦掌，準備迎接來自全球的眾多買主及龐大商機。一年一度的食品三展向來是各國買主採購亞洲食品及機械的最佳平台，為了解相關產業最新脈動與市場趨勢，許多重要採購商都將從世界各地不遠千里而來，預期今年國內外參觀人數將突破50,000人，再次掀起交易熱潮。同時，主辦單位也規劃了許多熱鬧的活動及研討會，務使參觀者一次購足、滿載而歸。 「食」在好味道 亞洲最受矚目的食品交易市場 台灣食品的美味遠近馳名，比起鄰近的各亞洲國家毫不遜色，而「台北國際食品展」向來是各國買主採購亞洲食品的最佳平台，今年食品展將歡慶20週年，遠近馳名的專業展覽品牌，不但吸引食品業龍頭大廠如：味全、雀巢、金蘭、桂冠、好帝一、台糖、台灣菸酒、家會香、今口香、日正、馬玉山、特好、聯夏等共襄盛舉，每家參展廠商也都蓄勢待發，準備展示今年最暢銷及創新的產品，突顯台灣食品多元的樣貌及優秀的研發能力。 今年的展覽已吸引來自全球超過2,000名專業買主搶先登記參觀本展，包括馬來西亞CNI HOLDINGS BERHAD、加拿大T & T SUPERMARKET、德國UNIFINE FOOD & BAKE INGREDIENTS、印尼PD.NIAGA及中國裕華國產百貨等，食品展受到各界矚目的程度可見一斑。今年的食品展攤位仍是一位難求，廠商參與狀況相當踴躍，將整個展場點綴的熱鬧非凡，也展現台灣食品產業豐沛、活躍的生命力。 各國食品文化精采薈萃 盡在食品展「國家館」 高度的國際化向來是「台北國際食品展」最大的特色。除了有每年由農委會籌組的「台灣館」，總計186個攤位的規模冠居全場，集合了全台知名的水產、農產、畜牧及林業廠商參與，將在地文化與本土特產的優勢充分展現，每年總是能吸引許多對台灣在地食品有興趣的國外買主目光，更是台灣藉由食品走向世界舞台最好機會。另外，眾多食品文化薈萃的「國家館」也是展覽焦點之一。本屆展覽總共吸引28個國家館一同參與，包括美國、日本、韓國、中美洲6國、FTA國專區、泰國、加拿大、比利時、西班牙、法國、菲律賓、巴西、智利、澳門、奧地利、墨西哥、斯里蘭卡、阿根廷、多明尼加、斐濟、匈牙利、秘魯、多明尼加及波蘭等，都將遠道而來，並展示當地最富特色的食品，與有「美食王國」之稱的台灣進行交流。 其中歷年規模均數一數二的「美國館」及「日本館」，將呈現深受國人喜愛的道地美式食品及精緻日式料理。美國館今年使用73個攤位，名列國家館之最；日本館今年則使用63個攤位，將多元的飲食文化帶到展覽現場，讓國內外買主一一鑑賞品味。值得一提的是，今年國家館多了一些新面孔，包括斯里蘭卡館、比利時館、巴西館、澳門館、西班牙館、阿根廷館及法國館，將展示充滿異國風味的茶、香料、醬料、橄欖油、酒類、地方特產及小吃，預期將可為食品展帶來新的火花。 除了百家爭鳴的國家館外，為了協助台灣廠商拓展全球將近18億穆斯林人口所帶來的商機，今年的食品展中仍將延續設置清真食品形象館（Halal Pavilion），包括萬家香、榖盛、特好、泰山、義美等36家廠商將展示其通過清真食品認證的產品，未來將有越來越多的穆斯林可吃到豐富多元的台灣味。 由於「台灣美食國際化」為政府選定未來十大重點服務業發展的計畫，今年商業司特委託生產力中心選在台北食品展期間，於南港展館的1樓及4樓正門廊廳，以「台灣美食 食在精采」為題設置專區，展示各地特產及伴手禮，包括台灣國寶頂級手工真黑糖、玉井之門食品的芒果乾、大水缸食品坊的桂花酸梅湯等，引導國外買主深入認識台灣地方采風，體驗台灣友善溫暖的民情文化，為食品展增添不同的色彩。 精采週邊活動 壯大食品展聲勢 食品展期間，主辦單位外貿協會將舉辦「2010年台灣優質食品夏季採購商談會」，邀請亞洲、中東、歐洲及美加等18國、55家重要食品業者共78位採購高層來台，包括上海大潤發總部、湖南家潤多超市、北京王府井百貨、江西洪客隆超市、泰國Big C Supercenter 、印度Spencers Retail、香港Dairy Farm、加拿大T&T Supermarket、新加坡Goh Joo hin Pte 、韓國Samplip等，讓買主與廠商進行一對一洽談，除了讓買主了解台灣廠商研發能力及市場趨勢外，並提供食品展廠商最佳媒合機會。 另外，展覽期間也將舉辦多場論壇及研討會，包括：「掌握中國大陸竄升中的食品市場」、「2010兩岸食品經營論壇菁英會」等，從各個角度提供全球食品產業宏觀視野，精采可期。 而為慶祝食品展成立20週年，今年首度舉辦「食破天驚 飛躍20」創意料理秀，由國內五星級飯店大廚及祕魯、墨西哥、貝里斯等中美洲國家，端出各式風味美食示範表演，預期將聚集展場的人氣及買氣，將氣氛炒熱到最高點。 而每年都會配合6月份的大型展覽，舉辦為期一個月的「台灣美食月」活動，今年一樣有多項優惠提供國內外訪客，凡是台北國際食品展的國外買主及國內外參展廠商，憑「買主證」或「參展廠商證」及名片於展覽期間至參與美食月活動的36家優質飯店及餐廳消費，即可享有優惠。詳情請查詢美食月網站： www.TaiwanTaste.net 完整食品產業鏈 食品機械展及包裝工業展連袂展開 此外，「台北國際食品加工、餐飲設備暨製藥機械展」和「台北國際包裝工業展」今年再度與食品展連袂登場，完整呈現食品產業上中下游，包括食品製程、成型、到最後的包裝銷售等，讓遠道而來的國外買主在驚嘆於食品展的國際化和多元性的同時，也見識到台灣食品機械和包裝業者豐富的研發成果，及超水準的機械製造品質。 本屆食品機械展與包裝工業展共有295家廠商，使用931個攤位，國內重要廠商如安口、中生、陽政、老松、凌廣、德恩、永順利、兆酆、本源興、啟德、吉笙、和康、育綸、九億、忠山等均參與展出，各家廠商無不卯足全力，呈現專業且多元創新產品，包括最新研發的 食品與飲料加工機械、烘焙、餐飲設備、食品包裝機械、製藥加工機械暨其包裝設備等，期許能吸引參觀者許多驚艷的目光。 新興市場食品及包裝機械需求強烈 台灣IT產業做後盾 目前全球都搶進的新興市場，是台灣食品及包裝機械的發展機會，尤以拉丁美洲與亞洲等新興國家的需求最為旺盛，發展潛力也最大。而人口眾多、市場需求強勁的中國，也是各國大廠紛紛投入的市場。台灣生產食品及包裝機械的品質已達到國際水準，許多廠商也通過CE、ISO等國際認證，但是價格相較於歐美國家更為合理，為台灣廠商優勢所在。 現代消費者追求食品安全及口味的多樣性，因此目前食品及包裝機械的研發朝向高速生產、多功能及智慧化控制的方向發展，一台機器常具有多種切換功能，能生產小量、多種的不同食品，或是包裝不同形狀大小的容器，才能夠真正因應市場需求。而台灣IT產業的發達，也使得許多需要微電腦控制的機械，有足夠的技術支援，生產全自動化的機器設備，並依客戶需求提供OEM或ODM服務。 台灣食品及包裝機械業者雖然面對亞洲同業的競爭，然而台灣的產品所展現出的創意與品質，卻是其他國家無法比擬的。加上近年台灣的業者透過整廠輸出等整合性服務，或是提供客製化的產品開發服務，採取差異化策略，有效提升產品的附加價值與利潤，並塑造出台灣食品及包裝機械的獨特性。 「台北國際食品展」、「台北國際食品加工、餐飲設備暨製藥機械展」及「台北國際包裝工業展」將於6月23日至26日上午9時至下午5時於南港展覽館展出，前2天僅供國外買主、持邀請函或預先登錄之國內相關業者入場，6月25日至26日則增加開放一般民眾購票入場。入場券每張新台幣300元，惟12歲以下或身高150公分以下兒童及嬰兒禁止入場。本屆食品機械展及包裝工業展門禁與食品展分開管制，詳細入場規定請參閱各展網站： 「台北國際食品展」 www.foodtaipei.com.tw 「台北國際食品加工、餐飲設備暨製藥機械展」 www.foodtech.com.tw 「台北國際包裝工業展」 www.taipeipack.com.tw 新聞聯絡人：外貿協會 張兆蓉小姐 TEL:02-2725-5200轉2693分機 E-mail: amychang@taitra.org.tw |
